Vitamine D PJR : 5 mcg

Informations de base
Liposoluble : stockée par l’organisme
TS : vitamine thermostable, supporte la cuisson

La vitamine D est produite par votre peau lorsque vous l’exposez au soleil, c’est pourquoi elle est connue sous le nom « vitamine du soleil ». Elle n’est présente qu’à dose infime dans notre alimentation, et essentiellement celle d’origine animale. La vitamine D est indispensable à l’assimilation du calcium et phosphore et permet de réguler le métabolisme du calcium. Les anti-vitaminoses D sont provoquées par une exposition insuffisante au soleil et une faible consommation d’aliments porteurs. Sa carence majeure provoque le rachitisme et la décalcification chez l’adulte.

Rôles reconnus
Régule la croissance, la dureté des dents et la réparation des os.
Contrôle l’absorption du calcium et du phosphore par le petit intestin.
Prévient l’ostéoporose et le rachitisme.
Stimule le système immunitaire.
Protégerait de certains cancers.
Traite les contractions musculaires post-opératoires.

Sources naturelles
Soleil, foie, huiles de foie de poisson, carotte, tomate, lait, œufs, rognon, abricots, épinards.

Symptômes en cas de carence
Déformations osseuses, caries dentaires, crampes, rachitisme, ostéomalacie.

Facteurs favorisant la carence
Absence de soleil, abus d’huile de paraffine, corticoïdes, barbituriques, alcool.

Posologie
Entre 5 et 10 mcg pour les sujets susceptibles de carence.


MISE EN GARDE
LA VITAMINE D EST LA PLUS TOXIQUE DE TOUTES LES VITAMINES, PROVOQUANT ENTRE AUTRES DIARRHÉES, NAUSÉES, VOMISSMENTS, CÉPHALÉES ET DÉPRESSION. – NE PAS DÉPASSER 10 MCG PAR JOUR.